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  • [行业动态] 追溯酿酒技术的前世今生,弘扬酒文化

    酒,相传在我国近三千年前,就已经发明,也就是我们酿酒技术的先驱,当时大体上分为两种类别,一种是果实酿成之色酒,另一种是用谷类酿成之蒸馏酒。据《神农本草》记载,酒起源于神农时代。但按照清嘉兴人陈其荣所著《世本八种》说:仪狄始作,酒糟,变五味;
    发布时间:2019-09-10   点击次数:74

  • [领汉新闻] 解读蒸馏酒

    用特制的蒸馏器将酒液,酒醪或酒醅加热,由于它们所含的各种物质的挥发性不同,在加热蒸馏时,在蒸汽中和酒液中,各种物质的相对含量就有所不同。酒精较易挥发,则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加,而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却,
    发布时间:2018-05-29   点击次数:152

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