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把握秋冬酿酒收获季,投资酿酒行业实现创业致富梦(二)

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把握秋冬酿酒收获季,投资酿酒行业实现创业致富梦(二)

发布日期:2020-10-16 作者: 点击:


江西赣州人以喝低度的米烧酒为主。在农村,每到深秋,家家户户都会煮几锅糯米(大米)饭来酿米酒,以备过年时自用,也会备足来年的米酒。 

有的家庭的男人,如果每晚不喝一二杯小酒,就无法入眠。尽管说散酒的价格不贵,但每天都喝,也是一笔不小的开销,农村没那个闲钱,再说自家酿的米酒喝起来更让人放心。这种家庭的女人,都是酿酒高手,他们都会在深秋,利用晚稻还没收割之前的空闲,为她们家的男人,酿上十几坛的好酒,供他们来年之需。

逢年过节、亲朋相聚、或者家里来了客人,主人们都会拿出自家陈酿的米酒来招待客人。亲朋好友们围在一起喝酒吃肉,边品酒边评论着米酒的好坏——这个酒后劲很足、这个酒喝起来口感很好、好醇的酒等等。


随着时代的发展,年轻人都外出打工,呆在农村里的人越来越少,会酿酒的人也越来越小。物以稀为贵,大家越来越怀念妈妈酿的米酒的味道,于是,大家都给农村女人自酿的米酒取了一个好听的名字——家酒,并受到越来越多白酒爱好者的亲睐和追棒。很多有钱人不喝高价买回来的品牌白酒,而是开车跑到农村去买几十斤上百斤农村自酿的家酒来喝,自嘲的说:喝酒就喝原生态没经过勾调的酒。


在这个经济高速发展的时代,见惯了花红酒绿,看多了食品安全事故,人类又回归到自然,越来越多的人追求原生态,食品往往是越土越好,越原生态越好。很多年轻人描准了这一个商机,纷纷的回到家中,做起了农产品的生意;越来越多的已婚男人,发现了“酿家酒、酿纯粮酒”这一商机,纷纷回到家中,做起了散装白酒的生意,用新工艺酿酒设备新工艺酿酒技术,酿出符合当地口感的“家酒、纯粮酒”,严把质量关,并利用新工艺酿酒的优势,迅速地打开当地的白酒市场。


秋季,气候适宜、温度适中,酿酒原料来源广泛,价格低廉,是酿酒最佳时机,此时酿酒成本低,周期短,酿出来的酒口感好。

冬季,做为白酒销售的旺季,却因为天气太冷,发酵时间过长,而造成酿造周期过长,不利于水酒生产销售。如果秋季不做好白酒的储备工作,到了冬季,肯定是满足不了白酒市场需求的。


如此精明,如此有生意头脑的他们,又怎么可能错过这一酿酒黄金期呢?眼看着冬季临近,节日一个接着一个,白酒销售的春天马上就要来了,此时不行动,更待何时?难道要错失这样一个大发一笔的机会吗?

更多精彩,敬请期待,下一篇文章,我将会给大家分享几种秋季的特色酒,大家一定要关注我哟!

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