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浓香酒生产技术

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浓香酒生产技术

发布日期:2018-05-29 作者: 点击:

 南昌市澳门太阳集团城网址蒸汽酿酒设备和技术。酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。


浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。


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